水資源短缺，正迅速成為21世紀20年代最重要的經濟與生態挑戰之一。預計到2030年，全球淡水需求將比供給高出約40%。與此同時，全球約60%的GDP依賴于穩定的水資源供給，農業用水占全球取水量的70%。人工智能等新興產業的快速發展，也正在進一步加劇水資源壓力。

在這一背景下，提升水資源使用效率、構建水韌性，正成為各行業應對水風險的關鍵路徑。其中，食品、飲料和農業(FBA)行業由于高度依賴水資源，面臨的挑戰尤為突出。水不僅是產品原料，更深度嵌入清洗、加工和生產等核心環節。然而，什么樣的用水效率才算行業領先?企業又該如何衡量自身表現，并找到持續改進的方向?

今年初，全球可持續發展領域的領導者藝康集團攜手CDP(碳披露項目)，共同推出水資源使用效率指數(WUEI)。該指數基于來自40個行業、170個國家的數百萬次客戶運營實踐，為不同行業提供了可量化的“最佳實踐基準”，幫助企業將披露數據轉化為可執行、可衡量、可復制的運營改進路徑。

目前，WUEI已率先應用于飲料與啤酒行業。數據顯示，一流飲料工廠的用水效率可達每升產品1.2–1.4升水，一流企業水平為1.5–1.8升;啤酒釀造行業一流工廠的用水效率為每噸產品0.14–0.2噸水。這一指標如同一盞“指示燈”，清晰標示出企業與行業先進水平之間的差距。

但實踐中，企業往往會在用水效率提升過程中遭遇“平臺期”。當單純依靠減量措施(如減少泄漏、流程優化)難以繼續突破時，WUEI提出了系統性解決思路：通過清洗系統、公用工程、廢水管理和過程控制等核心運營系統的協同，結合回用與循環利用，實現從線性用水向循環用水的轉型。

藝康集團高級副總裁兼首席可持續發展官Emilio Tenuta表示，“通過整合CDP領先的披露數據與藝康集團的行業用水專業知識，我們讓企業能夠清晰了解自身運營表現相對于行業標準及一流水平的定位。我們與CDP攜手，助力企業將披露轉化為行動，推動績效提升、效率優化與成本降低。”

與此同時，水與能源等環境信息披露，正成為衡量企業抗風險能力和投資吸引力的重要指標。2025年，代表127萬億美元資產的640家投資者通過CDP收集相關數據。CDP首席執行官Sherry Madera指出，水是關鍵的經濟投入，對人工智能、半導體、制造業等多個行業的增長與成功不可或缺。隨著水資源壓力加劇，那些理解、管理并優化用水狀況的企業將更有能力保護利潤空間、保障供應鏈安全并吸引資本注入。

作為全球水、衛生與感染預防領域的可持續領導者，藝康設立了2030年可持續發展目標，計劃每年幫助行業節約11億噸水，相當于10億人一年的飲用水需求，為應對全球水挑戰提供切實可行的解決方案。

從CDP的環境信息披露，到WUEI推動形成企業在不同階段的用水效率提升行動，水資源使用效率指數將推動更多企業從“理解水風險”，邁向“實現可持續影響”。